ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 75kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 33g
ピーマン
1個
パプリカ（赤）
1個
[A]しょうがのみじん切り
1かけ分
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[A]ねぎのみじん切り
4cm分
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]水
大さじ1
[B]酒
大さじ1/2
[B]砂糖
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
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（1）ピーマン、パプリカはタテ半分に切り、7～8mm幅に切る。
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（2）フライパンに油を熱し、Aを弱火で炒め香りが立ったら、「熟成豆板醤」を加え炒める。
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（3）（1）のピーマン・パプリカを加え、強火にしてサッと炒め、合わせたB、「丸鶏がらスープ」を回し入れ、全体にからめる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
