人参のポタージュ

材料(2人分) 人参 150g 玉ねぎ 50g バター 10g 水 200ml コンソメ 3g 無調整豆乳 120ml 自然塩 少々 こしょう 少々 パセリ 少々
🌼作り方🌼 【1】 人参と玉ねぎを薄切りにする。 【2】 玉ねぎをバターでしんなり するまで炒める。 ※アメ色になるまで炒めないように気をつけましょう 【3】 人参と玉ねぎと水をお鍋の中に 入れて柔らかくなるまで火を通す。 ※爪楊枝で人参を突き刺して割れるくらいまで加熱しましょう 【4】 人参と玉ねぎの粗熱が取れたら とろとろになるまでしっかりとミキサーにかける。 【5】 ミキサーにかけたものをお鍋に戻して、豆乳とコンソメと塩とブラックペッパーを入れる。 【6】 お皿に入れてパセリを散らす。 ⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈ #人参#玉ねぎ#豆乳#ポタージュ