ココナッツの風味と甘酸っぱいピリ辛マヨソース♪ サクサクっとした食感がたまらないおいしさ！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 572kcal
・たんぱく質 23.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（200g）
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・スイートチリソース・マンゴー 大さじ2
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ1
・薄力粉 20g
・溶き卵 1個分
[B]ココナッツファイン 30g
[B]パン粉 15g
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・グリーンカール 2枚
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａで下味をつける。
（2）ボウルにスイートチリソース、「コクうま」を混ぜ合わせ、エスニックマヨソースを作る。
（3）（１）の鶏肉に薄力粉、溶き卵、合わせたＢの順に衣をつけ、１７０℃に熱した油で揚げる。
（4）器にグリーンカールを敷き、（３）を盛り、（２）のエスニックマヨソースを添える。
＊マンゴーチリソースがない場合は、スイートチリソースでもよいです。
