材料（4人分）
ごぼう 1本
レンコン 1節
人参 1本
丸天 3枚
だし汁 2カップ位
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
いりごま 適量
ごま油 大さじ2
ちょい甘の丸天と根菜の煮物です☆冷める間に味がしみ込みます。煮たら放置～！
作り方
[1] ごぼう、レンコンは皮をむいて乱切り、水にさらします。人参も乱切り。丸天は1口大に切ります
[2] 鍋にごま油を熱し、ごぼう・レンコン・人参・丸天を入れ軽く炒めます
[3] 油が回ったら、だし汁・砂糖・酒・しょうゆ・みりんをいれます（ひたひたになるよう、だし汁で調整します）
[4] 煮立ったらアクをとり、アルミホイルで落としブタをしてコトコト20分ほど弱火で煮て、火を止め冷めるまで放置します！
[5] 器に盛り、ごまをパラッとかければ出来上がり♪
■コツ・ポイント
丸天（って全国的にあるのかな？）の代わりに、ちくわや、さつま揚げでもOKです。
■このレシピの生い立ち
うちの常備菜です・・
