揚げ秋刀魚と揚げさつまいものおろし和え

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○作り方 1. 秋刀魚は3枚におろし､半分に切る｡(12切れ)塩こしょう少々ふる｡ 2. さつまいもは1.5cm角に切り､こめ油で素揚げする｡ 3. 1.に小麦粉を付け180度のこめ油で揚げる｡ 4. 大根はおろし､Aを混ぜる｡ 5. 4.に2.3.を入れさくっと混ぜ器に盛る｡ 6. ﾚﾓﾝの皮のせん切りを散らし､七味唐辛子をふる｡ ○コツ・ポイント ①ピーマンや赤パプリカ、しし唐辛子などもよく合います。 ②秋刀魚の代わりに鯖やイワシ、さわらなども使ってみてください。