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えびのうま煮♩ レシピ・作り方
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材料(3人分) 有頭えび 6尾 ◎だし汁 1カップ ◎薄口醤油 大さじ1、5 ◎みりん 大さじ3 ◎酒 大さじ2
作り方 [1] えびは背中に竹串を通して、背ワタを取り、熱湯で色が変わるまで茹でる [2] 鍋に◎と水気を切った1を入れて3〜5分にて、火を止めて、そのまま粗熱を取り、完成 きっかけ おせち料理として作りました おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません
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