女性にオススメのクランベリー!そのまま食べるだけでなく ジャムにするとヨーグルトや肉料理にも使いやすくなります。
材料
ドライクランベリー
200〜300g
水
適量
グラニュー糖
50〜60g
白ワイン
150g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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クランベリーと水をひたひたになるくらい入れ 火にかけて 沸騰したら一度茹でこぼす。
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鍋にクランベリーを戻して グラニュー糖と白ワインを入れ 火にかけ 沸騰したら弱火にして 汁気がなくなるまでコトコト。
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10〜15分煮たら 火を止め 冷めるまで蓋をしておく。
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冷めたら 密閉ビンなどで保存です!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ドライクランベリーをたくさん頂いたので 作ってみました。砂糖を少なめにすることで 料理にも使いやすいしてあります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。