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クランベリー☆ジャム

女性にオススメのクランベリー!そのまま食べるだけでなく ジャムにするとヨーグルトや肉料理にも使いやすくなります。

材料

  • ドライクランベリー
    200〜300g
  • 適量
  • グラニュー糖
    50〜60g
  • 白ワイン
    150g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • クランベリーと水をひたひたになるくらい入れ 火にかけて 沸騰したら一度茹でこぼす。
  • 鍋にクランベリーを戻して グラニュー糖と白ワインを入れ 火にかけ 沸騰したら弱火にして 汁気がなくなるまでコトコト。
  • 10〜15分煮たら 火を止め 冷めるまで蓋をしておく。
  • 冷めたら 密閉ビンなどで保存です!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ドライクランベリーをたくさん頂いたので 作ってみました。砂糖を少なめにすることで 料理にも使いやすいしてあります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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