クランベリー☆ジャム

女性にオススメのクランベリー！そのまま食べるだけでなく ジャムにするとヨーグルトや肉料理にも使いやすくなります。 作り方 [1] クランベリーと水をひたひたになるくらい入れ 火にかけて 沸騰したら一度茹でこぼす。 [2] 鍋にクランベリーを戻して グラニュー糖と白ワインを入れ 火にかけ 沸騰したら弱火にして 汁気がなくなるまでコトコト。 [3] 10〜15分煮たら 火を止め 冷めるまで蓋をしておく。 [4] 冷めたら 密閉ビンなどで保存です！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ドライクランベリーをたくさん頂いたので 作ってみました。砂糖を少なめにすることで 料理にも使いやすいしてあります。