「ほんだし」を使って!ポテトサラダを和風にアレンジ♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 165kcal
・たんぱく質 7.5g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 7g
■材料(2人分)
・じゃがいも 1個
・卵 1個
・ロースハム 2枚(30g)
・玉ねぎ 15g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
(1)卵は熱湯で12分ゆでる。ハムは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
(2)じゃがいもは皮をむいてラップに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で4分加熱する。熱いうちにつぶし、Aを加えて混ぜる。
(3)(1)のゆで卵・ハム・玉ねぎを加え、ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ合わせる。
(4)器に盛り、好みでパセリを飾る。