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だし香る和風ポテトサラダ

だし香る和風ポテトサラダ

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「ほんだし」を使って!ポテトサラダを和風にアレンジ♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 165kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 7g ■材料(2人分) ・じゃがいも 1個 ・卵 1個 ・ロースハム 2枚(30g) ・玉ねぎ 15g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・パセリのみじん切り 適量
■つくり方 (1)卵は熱湯で12分ゆでる。ハムは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 (2)じゃがいもは皮をむいてラップに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で4分加熱する。熱いうちにつぶし、Aを加えて混ぜる。 (3)(1)のゆで卵・ハム・玉ねぎを加え、ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ合わせる。 (4)器に盛り、好みでパセリを飾る。

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