材料
あじ(三枚おろし) 3匹分
はんぺん 1/2枚
ごぼう 1/4本
長ネギ 1/3本
人参(スライス) 5.6枚分
生姜千切り 5.6枚分
■調味料
味噌 大さじ1
料理酒 大さじ1
醤油 2.3滴
片栗粉 大さじ1と1/2
卵白 1個分
■※お好みで大根おろし
魚や野菜を適当な大きさに切ったら フードプロセッサーにおまかせ！油で揚げても だんご汁にしてもおススメです。
作り方
[1] ごぼうはささがきにして 酢を少し入れた水にさらしておく。長ネギも輪切り 人参も適当でいいので細かく切る。
[2] あじも適当な大きさに少し切り フープロに調味料以外の材料と一緒に入れて 1度 ミキサーする。
[3] 1度開けて 調味料を入れてまたフタをして ミキサーする。
[4] スプーン2本で 丸めるように 揚げ油に入れて 揚げる(焦げやすいので 中火で)
[5] 両面きつね色になったら 出来上がり！そのままでも美味しいですが、お好みで大根おろしなど添えても！
[6] ※油で揚げず 丸めてだんご汁にしたり、鍋の具としても美味しいです！
■コツ・ポイント
アジだけでわなく、サンマやイワシでもおススメ！
■このレシピの生い立ち
イワシやアジなど魚のつみれを手作りしてみたくて！魚はスーパーなどで3枚おろしにしてくれます。頼めば皮も取ってくれますよ！
