ナッツとグラノーラのキャラメルバー

材料（6本分） ミックスナッツ 60g グラノーラ 50g バター 15g ■A 砂糖 50g 水 大さじ1 ナッツとグラノーラがぎっしり詰まった、香ばしいキャラメル風味のナッツバー。小腹がすいたときのおやつにぴったり♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ミックスナッツです。 [2] ミックスナッツはポリ袋に入れて面棒で叩いて粗くくだく。 [3] フライパンにAを入れて中弱火にかけ、たまにフライパンを回しながら砂糖を溶かす。 [4] <3>にカラメル色の焦げ色がついてきたら、火を止めて<2>とグラノーラ、バターを加えて手早く混ぜる。 [5] 全体になじんできたら、クッキングシートにのせ、上からクッキングシートをかぶせて12×8cmくらいの長方形に形を整える。 [6] <5>をそのまま20分ほど室温におき、あら熱がとれたら6等分のバー状に切り分ける。 ■コツ・ポイント Aのカラメルは一部が茶色に色づきはじめたら、フライパンを回して全体に色を行き渡らせ、すぐにナッツとグラノーラ、バターを加えてください。茶色になり始めるとすぐに色が濃くなって、苦くなってしまいます。 ■このレシピの生い立ち たっぷりのナッツとグラノーラをバターカラメルで固めるだけ！市販品みたいなナッツバーがおうちで作れます。ナッツと食物繊維たっぷりのグラノーラ、ドライフルーツの入った、体にうれしい手作りおやつです。