・辛み抑えめなユッケジャンスープ
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レシピ有💕💕右端のしおりマークTAPで保存してね！
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焼肉のお供なユッケジャンスープ。
ユッケジャンスープなので多少は辛いけど、
辛すぎるのが苦手なJKに合わせてマイルドなユッケジャンスープを作りました。
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具材の野菜は自由。
お好きな野菜でどうぞ！
でもネギとニラはマスト！
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きのこ類入れても美味しいよ。
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ではではレシピー！
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◯材料（4人前）◯
牛肉 150g（細切れでもなんでもOK）
長ねぎ 1本
ニラ 1束
豆もやし 1/2袋（全部入れちゃうのもあり！）
ぜんまい水煮 1袋
卵 2個
A.コチュジャン 大さじ2
A.味噌 大さじ1
A.ニンニクすりおろし 1片分
A.醤油 大さじ1
A.砂糖 小さじ2
A.みりん 大さじ1
A.ごま油 小さじ1
水 900ml
ダシダ 小さじ2
ごま油 大さじ1
塩 ひとつまみ
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◯工程◯
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1.牛肉を食べやすい大きさ、長ねぎを斜め薄切り、ニラを5cm幅程度、ぜんまい水煮も食べやすい大きさに切る。
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2.ポリ袋に切った牛肉とAの調味料を入れて揉み込み10分程度おく。
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3.鍋にごま油を入れて温め、長ねぎと2の牛肉を炒める。
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4.長ねぎに火が通ったら水、ダシダ、豆もやしを入れて5分煮る。
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5.ニラ、塩を入れて2分煮る。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
6.卵を割って溶きほぐして、かき卵にする。
卵が半熟に固まったら出来上がり。
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ごはんにかけてユッケジャンクッパ、うどんやラーメンのスープにしても美味しいよー！
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