材料(4人分)
菜の花(茹でて食べやすい長さに切る) 200g
たらこ(薄皮を除く) 50g
クリームチーズ(室温に戻す) 36g
旬の菜の花とたらこのピンクが春らしい一品。クリームチーズとたらこの相性も◎おかずだけでなく、おつまみやパーティーにも。
作り方
[1] ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまでよく混ぜる。
[2] たらこを加えてクリームチーズと混ぜ合わせたら、菜の花と和える。
■コツ・ポイント
●クリームチーズは室温にもどしておくことで、たらこと混ざりやすくなります。
●たらこではなく、明太子で作っても良いと思います。
■このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使ったメニューを増やしたいと思って考えました。