簡単!美味しい!菜の花のたらこ和え

材料(4人分) 菜の花(茹でて食べやすい長さに切る) 200g たらこ(薄皮を除く) 50g クリームチーズ(室温に戻す) 36g
旬の菜の花とたらこのピンクが春らしい一品。クリームチーズとたらこの相性も◎おかずだけでなく、おつまみやパーティーにも。 作り方 [1] ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまでよく混ぜる。 [2] たらこを加えてクリームチーズと混ぜ合わせたら、菜の花と和える。 ■コツ・ポイント ●クリームチーズは室温にもどしておくことで、たらこと混ざりやすくなります。 ●たらこではなく、明太子で作っても良いと思います。 ■このレシピの生い立ち 旬の菜の花を使ったメニューを増やしたいと思って考えました。