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伏見唐辛子の甘辛煮

JuJu

甘辛く炊いた唐辛子に鰹節を絡めたごはんがススム一品。お弁当に入れたり、細かく刻んでおにぎりの具にしても！

材料

伏見唐辛子

約150g
ごま油

小さじ1
酒

大さじ1
砂糖

大さじ1
しょうゆ

大さじ1 1/2
花かつお

ふたつかみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

唐辛子はヘタを取り除き、3cmくらいのざく切りにする。
フライパンにごま油を熱し、唐辛子を加えて炒める。
全体に油がまわったら、酒、砂糖、醤油の順に加えて煮詰める。
汁気がなくなってきたら、かつお節を加えざっくり混ぜる。
器に盛り、出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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