♡丸ごとピーマンの南蛮漬け🍽✨
丸ごと揚げ焼きしたピーマンは、
ヘタも種も甘くなっておいしくなります💞
作り置きにぴったりの褒められレシピです🎀✨
🍽～今日の健康効果～✨
ピーマンの種とワタには
「カリウム」「ピラジン」
が豊富と言われています🎀
むくみ・血行促進作用があるそうです✨
ピーマンのビタミンCがかつお節
のタンパク質の吸収を促し
免疫力を高める効果がUPすると言われています💕
ぜひ、種・ワタの栄養もまるごと召し上がっていただけたら嬉しいです❤️
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〜Today's Cooking 〜
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材料 （4人分）
ピーマン
12個（300g）
玉ねぎ
1/2個
A酢
大匙3
A砂糖
大匙1
A醤油・みりん
各大匙2
A塩・にんにく（すりおろし）
各小匙1/2
Aだし汁
100ml
A赤唐辛子の小口切り
1本分
オリーブオイル（サラダ油）
大匙3
かつお節
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ピーマン...竹串で3～4か所刺す
-
玉ねぎ...薄切りにする
-
フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を入れ、ピーマンを入れて蓋をして中火で5分、裏返して蓋をして5分焼く
-
鍋に【A】を入れて煮立て、玉ねぎ・ピーマン入れて再び煮立ったら火を止める
-
そのまま冷まして器に盛ってかつお節をたっぷりかける
投稿者からのコメント
・・・✨ワンポイント🎁・・・
ピーマンはくったりするまでしっかり火を通すと甘みが増して美味しくなります👌
《スワイプレシピでは、
文字数の関係で敬語ではなく話し言葉で書いています。
失礼な口調をどうかお許しください🙇♀️🙏》
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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