材料(4人分)
ローストビーフ用牛塊肉 500g
あらびき塩&コショウ 適量
すりおろしニンニク 適量
オリーブオイル 適量
わさび 適量
作り方
【1】 お肉に塩、コショウ、ニンニクをたっぷり馴染ませ、ラップに包んで常温で30分やすませる
【2】 オリーブオイルを熱したフライパンで全面に焦げ目が付くまで強火で(35~40秒ずつ)焼く
【3】 お皿に移しラップをして、500Wのレンジで2分40秒加熱し、そのままレンジの中で完全に冷めるまで放置する
【4】 うすーっく切り分け、お皿に盛り付け、レンジ加熱中に出た肉汁にわさびを和えたタレを添える
きっかけ
一度作ってみたくて!
おいしくなるコツ
お肉は出来るだけうすーっく切ってください。