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ポリポリ食感も楽しい🙌
ゴボウと茄子の甘酢炒め👩🍳💗
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食物繊維たっぷり💓ゴボウのレシピをご紹介します😀🎶
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*材料
・ゴボウ 1本
・茄子 1本
・片栗粉 大匙2
・ごま油 適量
・ゴマ お好みで
⚫砂糖 大匙1と1/2
⚫みりん 大匙1と1/2
⚫醤油 大匙1と1/2
⚫酢 大匙1
○片栗粉 小匙1/2
○水気 小匙1
~作り方~
①ゴボウはよく洗い、皮を剥いたら斜め切りにして水にさらす。茄子は輪切りに
②ゴボウの水気をきったら、ポリ袋にゴボウ、茄子、片栗粉を入れてシャカシャカ。全体に片栗粉をまぶす
③フライパンにごま油を多めに入れて熱したら、②を入れて炒める
④火が通ったら⚫を加え、全体に行き渡るように炒める
⑤全体に調味料が行き渡ったら、○の水溶き片栗を加え、とろみをつけたらお皿へ。最後にたっぷりゴマをかけたら出来上がり🕺🌼✨
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ポリポリのゴボウとしんなり茄子で食感も楽しめます😆🎶
お弁当おかずにも💗ピリ辛が好きな方は、輪切り唐辛子を加えるのもオススメです🤗🌶️