◆ひき肉入りかぼちゃコロッケ
かぼちゃとひき肉を混ぜたタネを衣をつけて揚げた一品。
かぼちゃの甘みが美味しいです。
材料
かぼちゃ
1/4個
ひき肉
100g
玉ねぎ
小1個
揚げ油
適量
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
手順
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①かぼちゃは皮をむき、一口サイズに切り分けた後ボウルに移してラップをかけて500w8分ほどチンします。玉ねぎはみじん切りにします。
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②熱したフライパンにひき肉、1番のみじん切りにした玉ねぎを炒めて塩胡椒で味付けをします。
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③1番のかぼちゃをマッシュした後2番のひき肉を加えて良く混ぜます。4当分にした後丸めて衣をつけます。
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④後は油できつね色に揚げた後皿に移したら完成です。
投稿者からのコメント
ほんのりと甘いかぼちゃとミンチ肉は組み合わせ最高でとても食べ応えありました。何もつけなくても美味しいので最高です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
