ご飯がススム♪鶏とねぎの照り焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 長ねぎ 2本 にんにく 1片 小麦粉 少々 ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 大さじ2〜3 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1
作り方 【1】鶏肉は両面に塩こしょうをします 小麦粉をまぶします にんにくは輪切りに ねぎは食べやすい大きさに切ります 【2】フライパンを中火で熱し サラダ油をひきます 鶏肉を皮目から焼きます にんにく、ねぎも一緒に焼きます 【3】焼き色がついたら 裏返します 混ぜ合わせておいた★を入れて蓋をします 【4】弱火で煮詰めます 火が通ったら蓋をあけて 火を強めてタレを絡めます 【5】お皿に鶏肉とねぎを盛りつけます 【6】フライパン残ったタレを 強火で煮詰めて 鶏肉にかけたら出来上がりです♪ きっかけ 鶏の照り焼きをリクエストされたので、タレ多めで作ってみました♪ 残ったタレをご飯にかけて美味しそうに食べていたのでよかったです笑 おいしくなるコツ タレにとろみをつけるときはお肉を取り出してタレだけ強火で煮詰めることで、お肉は柔らかく仕上がります 丼にしてもおすすめ♪