本日のレシピは少ない油でも簡単に作れる油淋鶏レシピです♪
暑い夏にぴったりのさっぱりしたレシピ❣️
ではレシピになります♡
@@@@@@@@@@@@@@@
タレが絶品♡少ない油で簡単♪油淋鶏
@@@@@@@@@@@@@@@
……………………………………………
【材料】-2人分-
鶏もも肉…1枚(250ｇ程度)
《下味》
A.酒…大さじ1
A.鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
塩コショウ…各少々
片栗粉…大さじ2
揚げ油…フライパン1cm程度
【タレ】
B.砂糖・醤油・酢…各大さじ2
B.ごま油…大さじ1
B.しょうがチューブ・にんにくチューブ…各4cm
B.ねぎ…10cm程度
【付け合わせ】
レタス…2枚
トマト…1/2個
………………………………………….
【作り方】
ポイント
☆ 揚げ油がはねる場合があるので火傷に注意して下さい。
【下準備】
◎鶏もも肉は余分な脂を取り除き、全体にフォークで穴をあけたらポリ袋に《下味》A酒 大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1の調味料と一緒に入れて冷蔵庫で10分休ませる。
◎ネギは刻む。
【工程】
1.別のポリ袋に片栗粉と塩コショウを合わせたものをいれて、水気を切った鶏もも肉を入れて均一にまぶす。
2.フライパンに揚げ油を熱し、弱火（火の先が鍋底にあたららないくらいの火加減）〜中火（火の先が鍋底にあたるくらいの火加減）で皮目から蓋をして揚げ焼きする。
皮目がパリッとしたら蓋を外して裏返す。
強めの中火に上げて全体がカリッとするまで揚げ焼きしたら、キッチンペーパーの上に取り出して油切りする。
3.【タレ】B砂糖・醤油・酢 各大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうがチューブ・にんにくチューブ 各4cm、ねぎ 10cm程度の材料を混ぜ合わせる。
4.お皿に盛り付け、【タレ】をまわしかける。
お好みで【付け合わせ】レタス、トマトを添える。
