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モンマルシェの
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【オイルサーディンのヘルシーポテサラ】
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フレッシュなオイルサーディンを使った
マヨネーズ不使用のポテサラレシピを大公開👏
オイルサーディンのオイルも使うことで、
旨味がたっぷりのオススメ一品です！
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《作り方 4人分》
オイルサーディン…1缶
じゃがいも…2〜3個(300g)
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本
A 粒マスタード…小さじ2〜3
A 塩、粗挽き黒こしょう…各適量(しっかりめ)
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《作り方》
①じゃがいもは皮をむき一口サイズの乱切りにする。
・たっぷりの水と共に鍋に入れる。
・強火にかけ沸騰したら中火にする。
・10分ほど煮てお湯を捨てる。
・再び中火にかけ鍋を揺すりながら粉ふき状にする。
②玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
③きゅうりは斜め薄切りにする。
・塩少々（分量外）で揉み5分おき水気を絞る。
④ボウルにオイルサーディン(オイルごと)をいれる。
・①、②、③、Aを加える。
・フォークなどでサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。
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⚫︎じゃがいもは、レンジで加熱してもOKです。
⚫︎保存容器に入れて、冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。
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オイルサーディンの塩気で、
じゃがいもの甘みが引き立ちます😋
おつまみにもぴったり！ぜひ、お酒のお供に🍷
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