材料(1人分)
生姜チューブ 1㎝
お湯 大さじ1(生姜をほぐす用)
市販甘酒(粉末・加糖) 大さじ1
お湯 100ml(甘酒を溶かす用)
豆乳 大さじ1
市販つぶあん(加糖) 大さじ1
切り餅 1個
作り方
【1】 切り餅をトースターで焼き始めます。
【2】 汁椀に生姜とお湯大さじ1を入れて生姜のかたまりをほぐします。
【3】 ②に粉末甘酒を入れ、お湯100mlを入れて甘酒を溶かします。
【4】 ③に豆乳とつぶあんを入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒~1分ほど加熱し熱々にします(豆乳が分離するので沸騰させないでください)
【5】 焼けた切り餅を入れて完成です。
きっかけ
我が家の定番の甘酒しるこに豆乳を少し入れたらまろやかになって美味しかったので。
おいしくなるコツ
豆乳は牛乳でも大丈夫です。