トマトケチャップで簡単に味が決まるロールキャベツのレシピ☆ケチャップの酸味がキャベツの甘みを引き立てます。
材料 （2人分）
合いびき肉
200g
キャベツ
4枚
玉ねぎ
1/4個
水
300ml
イタリアンパセリ
お好みで
塩
少々
こしょう
少々
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ4
顆粒コンソメスープの素
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> キャベツは芯の分厚い部分を包丁で削ぎ、耐熱ボウルに入れてラップをする。電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱を取る。
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<2> <1>で削いだキャベツの芯、玉ねぎをみじん切りにする。
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<3> ボウルに合いびき肉、<2>、【A】を入れて粘りが出るまでこねる。
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<4> <1>のキャベツを広げ、中央に<3>の1/4量をのせ、手前から包む。同様に全部で4つ包む。
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<5> 鍋に<4>をできるだけすき間ができないように並べ、【B】を加えて水を注ぐ。
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<6> 中火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして弱火にする。
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<7> 15分ほど煮込んだら塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。お好みでイタリアンパセリを散らす。
投稿者からのコメント
キャベツは電子レンジで下ごしらえすると洗い物も少なく手軽にできます。
ロールキャベツを煮る時は巻き終わりを下にし、すき間なく鍋に並べると爪楊枝で止めなくてもほどけてきません。
ケチャップと顆粒コンソメだけで簡単にトマト味のロールキャベツが楽しめます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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