キャベツやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 105kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 59g
キャベツ
200g
ブロッコリー
1/3個
くるみ
20g
[A]粉チーズ
大さじ2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
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（1）キャベツは塩少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとる。水気をしぼって3cm角に切り、もう一度水気をしぼる。
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（2）ブロッコリーは小房にわけ、（1）の湯でサッとゆで、ザルにとる。小房をさらに小さく切り、ふきんで水気をふきとる。
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（3）くるみはフライパンでから煎りし、薄切りにする。
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（4）ボウルに（1）のキャベツ、（2）のブロッコリーをAであえる。器に盛り、（3）のくるみを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
