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生姜肉団子の鶏ガラスープ

材料（大きめのお椀2杯分）

○鶏挽き肉

200g
○ニラ

4〜5本
○椎茸

4個
○生姜すりおろし

大さじ1
○片栗粉

小さじ1
○塩コショウ

少々
Ⓐ鶏ガラスープ

500cc
Ⓐ水

200cc
Ⓐ薄口醤油

大さじ2
Ⓐごま油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏挽き肉に生姜と片栗粉、塩コショウを入れてよくこねる
ニラをひと口大に切り、椎茸は軸を落とす
鍋にⒶの材料を入れ、ひと煮立ちしたらひと口大の団子にした鶏挽き肉を投入
そこから更にひと煮立ちしたら、ニラと椎茸を入れる
3、4分煮たらお椀に盛って完成

投稿者からのコメント

▼今日は自分で作った鶏ガラスープを使いました。市販の鶏ガラスープでもOKです👌肉団子に生姜入っているので、寒いときにはよく温まる美味しいスープです✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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