キャベツと豚肉のミルフィーユ

キャベツと豚肉をミルフィーユみたいにしたおかず。しょうがの効いたあんを絡めて頂きます♪ 作り方 [1] キャベツは熱湯でさっと茹で水気を切り、芯の部分をそぎぎりにし、葉は1/2に切る。 [2] 豚肉は塩と酒をふっておく。 [3] 耐熱容器にサラダ油を塗り、キャベツの葉と芯を敷き、片栗粉をふり豚肉を重ね、 [4] 更に片栗粉をふりキャベツ…と重ねていく。 [5] Aの調味料を合わせてレンジで2-3分少し加熱する。 [6] 4に5をかけて蒸し器で15-20分蒸す。 [7] 6の蒸し汁をこして小鍋に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 [8] ミルフィーユを適当な大きさにカットし、 [9] あんを熱いうちにかけて、おろししょうがをのせて出来上がり！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 豚肉とキャベツ…一緒に煮てスープをよく作るのですが、今日はちょっとだけ手を加えてみました。