さけとじゃがいもの相性抜群！味の決め手は「コンソメ」☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 296kcal
・たんぱく質 23.7g
・塩分 2g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・生ざけ 2切れ（200g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・じゃがいも 1個（150g）
[A]水 大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
・粗びき黒こしょう 少々
・パセリのみじん切り 少々
■つくり方
（1）さけは４等分のそぎ切りにし、塩で下味をつける。じゃがいもは８ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。
（2）耐熱皿に（１）のじゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のじゃがいもを入れ、表面に焼き色をつける。（１）のさけを加えてＡを全体にふり、フタをしてさけに火が通るまで蒸し焼きにする。
（4）粗びき黒こしょうをふり、全体になじむように炒め、器に盛り、パセリを散らす。
