●焼いた野菜の甘みと、少し焦がした苦味のコントラストを楽しむサラダです。
●シンプルな味付けで野菜本来の美味しさをどうぞ！
材料 （2人分）
ブロッコリー
1/3株
マッシュルーム
6個
ミニトマト
8個
オリーブオイル（炒め用）
大さじ1
A マヨネーズ
小さじ1
A オリーブオイル
大さじ1/2
A レモン汁
小さじ2
A 塩
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ブロッコリーは少し硬めに茹でておく。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。マッシュルームは半分にきる。
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②フライパンにオリーブオイル（炒め用）を入れて中火にし、ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマトを入れて焼き色がつくまで焼く。
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③皿に、ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマトを盛り付け、Aを混ぜ合わせてかける。
投稿者からのコメント
ポイント
●マッシュルームは大きい場合、4等分に切ると大きさのバランスが良くなります。
●野菜はしっかりと焼き付けて軽く焦げ目をつけるのがオススメです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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