しっとり♡ブロッコリーのポテトサラダ♡

後味が少しさっぱり~見た目も華やかなポテトサラダです♡ 作り方 [1] じゃがいもは皮をむき、竹串が通るくらい、加熱します。温かいうちに潰して、酢と砂糖、牛乳（豆乳）を混ぜ合わせておきます。 [2] ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で約２分ほど茹でます。ペーパーに蕾を下にして少しおきます。カニかまは半分に切ります。 [3] ①のボウルに☆と②を加えます。ブロッコリーは小さく裂いて、カニかまはほぐして入れます。 [4] よく混ぜ合わせて、出来上がり！ ■コツ・ポイント ブロッコリーを潰すのがポイントです♡マヨネーズは、好みで調整して下さいね♡ ■このレシピの生い立ち 実は、ブロッコリー単品で柔らか~くして食べたいというリクエストで２分茹でたのに予定変更になってしまい、どうしよう(汗)じゃがいもと混ぜるしかないかなって(笑)……でもこれが意外と美味しかったのでレシピに…♡