ルビーグレープフルーツや粉ゼラチンを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 90kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・ルビーグレープフルーツ 1個（200g）
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ3
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
・サイダー 1カップ
・ミントの葉 少々
■つくり方
（1）耐熱性の容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
（2）グレープフルーツは皮をむいて果肉を半分くらいにほぐし、果汁ごとおいておく。
（3）（１）を電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱して溶かし、｢パルスイート｣を加えて混ぜる。
（4）密閉容器に（３）、（２）のグレープフルーツを混ぜ、サイダーを加えて軽く混ぜ、表面にラップをぴったり貼りつけてフタをし、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
（5）グラスに盛り、ミントの葉を添える。
＊グレープフルーツ、サイダーが冷え過ぎていると、ゼラチンが固まるので、 約１０分前に冷蔵庫から出しておく。
＊サイダーを加える時は、そっと注ぎ入れて炭酸が抜けないようにする。
＊作り置きする場合は、１日おくと炭酸が抜けてしまうので、半日前ぐらいから作るとよい。
