オイスター×味噌バターのコク旨ダレと、豚肉、ピーマンの相性が抜群♡簡単でお弁当、丼にもピッタリのおかずです。
材料 （2人分）
豚バラブロック又は厚切り
200g
ピーマン
2〜3個
片栗粉、塩胡椒、一味
適量
★みりん、酒
各大匙1
★味噌、李錦記オイスターソース
各小匙2
★バター
5g
★ニンニクチューブ
2〜3cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
豚バラ肉は厚さ0.5〜1cm位に切り、片栗粉をまぶします。ピーマンは4等分に。★は混ぜておきます。
-
サラダ油を少量熱したフライパンで、豚バラ肉を焼きます。
-
両面焼き色がついてきたらピーマンを加えて炒めます。
-
ピーマンのシャキッと感は残したまま、なじんできたら★を投入。全体的に絡まながら炒め完成。器に盛り、お好みで一味をかけて。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレがしっかり味なので、豚肉にはあえて塩胡椒をしていません。コク旨なオイスターソースと、味噌バターで間違いなしの味付けに。ピーマンはシャキッとするくらいでOK。
■このレシピの生い立ち
ご飯もりもり食べれるこのレシピ。分量を何度か見直し、ベストな分量に仕上がりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
