油揚げのネギ味噌焼き

材料(2〜3人分) 油揚げ 2枚 長ネギ 1/2本 味噌 大さじ1.5 砂糖 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1
お酒のお供に、ごはんのお供に、オススメの一品。味噌とマヨネーズがよく合います! 作り方 [1] 長ネギは小口切りにする。 [2] ボウルに味噌大さじ1.5、砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ1をよく混ぜる。 [3] 2のボウルに1のネギを混ぜる。 [4] オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてその上に油揚げを乗せ、3をまんべんなくぬる。 [5] オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。 [6] 焼けたら食べやすい大きさに切り、 [7] 器に盛り、出来上がり。 ■コツ・ポイント 長ネギは青い部分と白い部分、両方使います。 ■このレシピの生い立ち 油揚げを焼いて生姜醤油で食べるのが好きなのですが、味噌マヨも美味しいかなぁと思い作りました。