材料(2〜3人分)
油揚げ 2枚
長ネギ 1/2本
味噌 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
お酒のお供に、ごはんのお供に、オススメの一品。味噌とマヨネーズがよく合います!
作り方
[1] 長ネギは小口切りにする。
[2] ボウルに味噌大さじ1.5、砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ1をよく混ぜる。
[3] 2のボウルに1のネギを混ぜる。
[4] オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてその上に油揚げを乗せ、3をまんべんなくぬる。
[5] オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。
[6] 焼けたら食べやすい大きさに切り、
[7] 器に盛り、出来上がり。
■コツ・ポイント
長ネギは青い部分と白い部分、両方使います。
■このレシピの生い立ち
油揚げを焼いて生姜醤油で食べるのが好きなのですが、味噌マヨも美味しいかなぁと思い作りました。