今日は夏野菜レシピ！
「ゴーヤととうもろこしのごろっとポテサラ」のレシピをご紹介します💁🏻💓
「#ゴーヤ」と「#とうもろこし」の美味しい時期になってきたので、食べ応え抜群なポテトサラダを作ってみました！
ゴーヤはビタミンC、鉄分、食物繊維がとっても豊富！特にビタミンCは抗酸化作用があるので、お肌の老化防止など美容の面でも効果的です💓加熱すると壊れるので、今回のように生で食べるのがおすすめ👏🏻
ゴーヤのほろ苦さととうもろこしの甘さがポテトサラダに合ってとっても美味しいです🤤💓
作る時のポイントは、、ゴーヤはスライスした後水にさらし、塩もみをしてしっかりと水気を絞ること！
こうすると、生で食べる際にも苦味がやわらぐので食べやすくなります🤭生で食べるゴーヤもとっても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤤💓
材料 （2〜3人分）
ゴーヤ
½本
とうもろこし
½本
じゃがいも
2個
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
からし
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゴーヤはわたを取ってスライスし、水にさらしておきます。
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とうもろこしは塩ゆで（4～5分）して、包丁で身を切り落とします。
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じゃがいもは電子レンジ600Wで4分加熱し、熱いうちに皮をむきます。（熱いのでキッチンペーパーなどを使ってむいてください。）
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ゴーヤは塩（小さじ3分の1）をふって塩もみし、水分が出てきたら水気をかたく絞ります。
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ゴーヤ、とうもろこし、じゃがいも、マヨネーズ、からし、塩こしょうをよく混ぜ合わせたら完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
ゴーヤの苦味が苦手な方は今回のようにマヨネーズと合わせるととっても食べやすくなります🤭
夏にしか食べられないので、今のうちにたくさん食べておきたいですね🤤
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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