菜の花とあさりの新じゃが酒蒸し♩ レシピ・作り方

材料(3人分) 菜の花 1袋 新じゃが 2個 あさり 大1パック ◎にんにくスライス 1かけ分 ◎オリーブ油 大さじ1 酒 1/3カップ 塩胡椒 少々
作り方 [1] あさりはザルに入れて殻をこすりあわせるようにして洗う [2] じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、竹串が通るまで茹でておく [3] フライパンに◎とあさりを入れて弱火で炒め、香りが出て来たら菜の花、じゃがいも、酒を加えて蓋をし、10分から13分蒸す※あさりの蓋があくまで [4] 3に塩コショウを加えてさっと和え完成 きっかけ 菜の花が食べたかったので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません