材料(3人分)
菜の花 1袋
新じゃが 2個
あさり 大1パック
◎にんにくスライス 1かけ分
◎オリーブ油 大さじ1
酒 1/3カップ
塩胡椒 少々
作り方
[1] あさりはザルに入れて殻をこすりあわせるようにして洗う
[2] じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、竹串が通るまで茹でておく
[3] フライパンに◎とあさりを入れて弱火で炒め、香りが出て来たら菜の花、じゃがいも、酒を加えて蓋をし、10分から13分蒸す※あさりの蓋があくまで
[4] 3に塩コショウを加えてさっと和え完成
きっかけ
菜の花が食べたかったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません