鶏むね肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 194kcal
・たんぱく質 12.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 89g
鶏むね肉
1枚（200g）
[A]酒
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ2
キャベツ
1/4個（300g）
ピーマン
2個
長ねぎ
2/3本（40g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/3
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（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aで下味をつけて片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、ピーマンは乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のキャベツ・ピーマンの半量を入れて炒め、皿にとる。残りのキャベツ・ピーマンを入れて炒め、皿にとる。
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（3）フライパンに油大さじ1／3を熱し、（1）の鶏肉・ねぎを入れて炒め、肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかけて炒め、肉によくからめる。（2）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
