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ツナのピリ辛胡麻だれ混ぜ蕎麦

ツナのピリ辛胡麻だれ混ぜ蕎麦

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混ぜるだけのツナのピリ辛胡麻だれ。冷たいお蕎麦にからめていただきます。

材料

  • ■たれ
  • 白練ごま
    大さじ1
  • 豆板醤
    小さじ2
  • コチュジャン
    小さじ1/2
  • すりごま
    大さじ2
  • 黒酢
    大さじ1
  • めんつゆ
    大さじ2
  • チューブにんにく
    約2cm
  • チューブしょうが
    約2cm
  • 胡麻油
    大さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • ツナ缶
    1缶
  • アーモンド
    約15g
  • ■麺
  • 蕎麦
    180〜200g
  • 適量
  • ☆パクチー
    お好みで
  • ☆ラー油
    お好みで

手順

  • ※蕎麦は表示通りに茹でて水でしめ、ザルにあげておく。
  • ボウルに、白練りごま、豆板醤、コチュジャン、すりごま、黒酢、めんつゆ、みりん、にんにくとしょうが、胡麻油を入れ混ぜる。
  • 【2】のボウルに、ツナ缶オイルごとと、砕いたアーモンドを加え、混ぜ合わせる。
  • 器に【1】の蕎麦を盛り、お好みでまたパクチーをのせ【3】のたれをかけてできあがり。お好みでラー油を回しかけても◎
  • 少しずつたれに絡めながらでも◎
  • 全体を混ぜ合わせてからでも◎

投稿者からのコメント

・辛みを増したい時は豆板醤を後から足したり、ラー油をかけたりしてみてください。・アーモンドはピーナッツでも◎・パクチーは、水菜やレタスなどでも◎★タレはお豆腐にかけても! ■このレシピの生い立ち サッと食べたい時に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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