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つなぎはおからパウダーで🙆🌼
大葉入り照り焼きつくね🌿
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大葉香る、とろっとタレが美味しいつくねレシピのご紹介です💓✨
*材料
・挽き肉 280g
・玉ねぎ 1/4個
・大葉 6、7枚
⚪生姜チューブ 3cm程度
⚪塩 ひとつまみ
⚪おからパウダー 大匙2
※片栗粉大匙2でも🆗です
・油 適量
⚫砂糖 大匙1
⚫酒 大匙2
⚫醤油 大匙2
⚫みりん 大匙2
・水溶き片栗粉
(片栗粉小匙1、水小匙2)
～作り方～
①玉ねぎはみじん切り、大葉は細切りに。⚫は全て混ぜあわせておく
②ボウルに、挽き肉、①、⚪を入れて粘り気が出るまでこね、好きな大きさの俵型にする
③フライパンに油を入れて熱したら、②を入れて両面焦げ目がつくまで焼く
※火の通りが悪い場合は、途中アルミホイルで落し蓋をして蒸し焼きにしてみてください☺️
④肉に火が通ったら、混ぜておいた⚫を加えて、全体に絡めるように混ぜ合わせる。最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり🌷✨
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おからパウダーを使うことで食物繊維も取れるのでオススメ👩🍳最後の水溶き片栗粉はなくても🙆ですが、加えた方がタレが絡んで美味しく頂けます😋🍴💕
