れんこんと豚肉のみそ炒め

Name: れんこんと豚肉のみそ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ヒレ肉 100g; 片栗粉 大さじ1/2; れんこん 150g; [A]みりん 大さじ1; [A]しょうゆ 大さじ1; [A]酒 大さじ1; [A]みそ 大さじ1/2; [A]「ほんだし」 小さじ1/2; 小ねぎの小口切り・好みで 適量; 七味唐がらし・好みで 適量

味の素パーク

豚ヒレ肉やれんこんを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 153kcal ・たんぱく質 13.8g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 60g

材料（2人分）

豚ヒレ肉

100g
片栗粉

大さじ1/2
れんこん

150g
[A]みりん

大さじ1
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]酒

大さじ1
[A]みそ

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
小ねぎの小口切り・好みで

適量
七味唐がらし・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてほぐす。れんこんは皮つきのまま1cm幅のいちょう切りにし、酢を入れた湯で下ゆでする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、（1）のれんこんを加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせたAを加えて全体にからめる。
（3）器に盛り、好みで小ねぎをのせ、七味唐がらしをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

れんこんと豚肉のみそ炒め

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）