材料(2人分)
アスパラ 8本
豚ひき肉 130g
しょうが(おろす) 1かけ
●オイスターソース 大1
●醤油 大1
●蜂蜜 小1強
●酒 大1
塩コショウ 少々
ごま油 小2
水溶き片栗粉 小1~2
ご飯が進むおかず。材料を揃えたらすぐに出来ます。
作り方
[1] ●は器に合わせておく。アスパラは硬い部分を除いて食べやすく斜めにカットする。
[2] フライパンにごま油を入れてしょうがを炒める。
[3] 香りがしてきたらひき肉を入れてほぐしながら炒める。
[4] 全体の肉の色が変わったらアスパラも入れて炒める。軽く塩コショウ。
[5] ●を入れて全体に味をなじませる。水溶き片栗粉で極軽くとろみをつけたら出来上がり。
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節して下さい。ご飯にのせてどんぶりにしても。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で息子との2人ごはんに手早く出来るものを作りました。味付けは気に入っている定番。具材アレンジです。