アスパラと豚ひき肉のオイスター炒め

材料(2人分) アスパラ 8本 豚ひき肉 130g しょうが(おろす) 1かけ ●オイスターソース 大1 ●醤油 大1 ●蜂蜜 小1強 ●酒 大1 塩コショウ 少々 ごま油 小2 水溶き片栗粉 小1~2
ご飯が進むおかず。材料を揃えたらすぐに出来ます。 作り方 [1] ●は器に合わせておく。アスパラは硬い部分を除いて食べやすく斜めにカットする。 [2] フライパンにごま油を入れてしょうがを炒める。 [3] 香りがしてきたらひき肉を入れてほぐしながら炒める。 [4] 全体の肉の色が変わったらアスパラも入れて炒める。軽く塩コショウ。 [5] ●を入れて全体に味をなじませる。水溶き片栗粉で極軽くとろみをつけたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。ご飯にのせてどんぶりにしても。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあった物で息子との2人ごはんに手早く出来るものを作りました。味付けは気に入っている定番。具材アレンジです。