春菊とツナの韓国風そうめん

ピリ辛の冷たいそうめん。ほろ苦い春菊がよく合います。

材料（2人分）

そうめん

2束
春菊

大きく二掴み
ツナ缶（水煮）

小1個
人参（細切り）

小1本
●醤油

大1と1/2
●酢

大1と1/2
●砂糖

小2
●おろししょうが

1かけ分
●コチュジャン

小2～（好みで）
●ごま油

小2
●中華スープ

100cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] ●はボウルに合わせておく。
[2] 春菊は硬い茎部分を除いて長さ5cm位に切ってさっと茹でる。ざるに取って水を絞っておく。
[3] 熱湯を沸かしてそうめんを茹でる。茹であがり2分ほど前に人参も入れて一緒に茹でる。
[4] 茹であがったら流水にさらし、しっかりと水を切る。
[5] 1のボウルに春菊と汁気を切ったツナを入れて和える。そうめんも入れてざっと合わせる。
[6] 器に盛り付けて出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントそうめんの水はしっかり切って下さい。 ■このレシピの生い立ち「春菊とキムチ、松の実の和え物」が気に入ったので・・・そこから閃いた料理です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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