カニカマと豆苗と香味野菜の豆腐和え
豆苗や香味野菜たっぷりでとってもヘルシー✨
あと一品やおつまみにおすすめ👍✨
ご飯に乗せても美味しいです🍚😋✨
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
材料 （4人分）
絹ごし豆腐
1/2丁・200g
カニカマ
フレークタイプ60g又は棒状6本
豆苗
1袋
紫蘇
10枚
みょうが
2個
(A)和風だしの素
小さじ2弱
(A)ごま油・砂糖
各小さじ2
(A)醤油
小さじ1
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹ごし豆腐は3重に重ねたキッチンペーパーで包んで10分置く。
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カニカマは裂いておく。
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豆苗は根元を切り、4㎝位に切る。
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紫蘇は千切りにする。
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みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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【1】ボウルに【A】を混ぜてからカニカマ、豆苗、紫蘇、みょうがを入れて和えてから豆腐もちぎって加え、全体に和えて出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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