しゃぶしゃぶ肉でお手軽♪塩バター鍋

バターとにんにくの香りが食欲をそそるお手軽鍋レシピです♪ ■材料（2人分〔20分〕） 豚肉しゃぶしゃぶ用　　200g キャベツ　　1/4個 にんにく　　1片 青ねぎ（小口切り）　　適量 バター　　15g 粗びき黒こしょう　　適量 ポン酢しょうゆ　　適量 【A】 顆粒鶏がらスープの素　　大さじ1 水　　400ml 酒　　100ml ■工程 <1>　キャベツはざく切りに、にんにくは薄切りにして芽を取る。 <2>　鍋にバター半量を溶かし、にんにくを炒めて香りをだす。豚肉を加えて色が変わるまで炒める。 <3>　【A】を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。キャベツを加えて柔らかくなるまで煮込む。 <4>　残りのバターをのせて青ねぎと粗びき黒こしょうをかけ、ポン酢しょうゆにつけて食べる。 ■コツ・ポイント バターは半分を仕上げにのせると風味よく仕上がります。