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ドーナツ型ちらし寿司

131kcal(1個当たり) 【ドーナツ型ちらし寿司】 いつものちらし寿司をドーナツ型にしました♪ お好みの具材で盛り付けしてください!

材料 (9個分)

  • ☆人参
    20g
  • ☆ごぼう
    20g
  • ☆干ししいたけ
    2枚
  • ○しいたけの戻し汁
    80cc
  • ○砂糖
    小さじ2
  • ○醤油
    小さじ2
  • ○みりん
    大さじ1/2
  • ○酒
    大さじ1/2
  • ○酢
    小さじ1
  • ○和風だしの素
    1.5g
  • ご飯
    500g
  • 市販のすし酢
    大さじ1
  • たまご(錦糸卵を作っておく)
    1個
  • 生ハム
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.お米は通常通り炊いておく。
  • 2.しいたけは水80CCで戻して、1/2に切っておく。
  • 3.人参は2cm角に切っておく。
  • 4.ごぼうは1cm角に切り、水にさらしておく。
  • 5.☆を15回程度ブンブンする。
  • 6.鍋に5と、○をいれて煮汁がなくなるまで蓋をして中火で煮込む。
  • 7.1のご飯に市販のすし酢を混ぜその後、6をあわせて混ぜます。
  • 8.市販のドーナツ型に生ハムと錦糸卵をしき7を入れます。 ※詰め込んで入れたほうが形が崩れにくいです。
  • 9.お好みの具材と合わせてお召し上がりください。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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