たいやすだちを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 246kcal
・たんぱく質 31.8g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 0g
材料 (2人分)
たい
1尾 300g
野菜の切れ端・レタス・キャベツなど
適量
卵白
1個分
うま味調味料「味の素®」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
500g
すだち・半分に切る
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)たいは、ウロコ・腹ワタ・エラを取り、水洗いし、水気をよく拭き取る。
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(2)腹ワタのあった部分に、野菜の切れ端を詰める。
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(3)ボウルに卵白、「味の素®」、塩を入れて、手でよく混ぜ合わせる。
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(4)天板にクッキングシートを敷き、(3)を少々敷き、その上に(2)のたいをのせる。残りの(3)をたい全体にかぶせるようにのせ、たいの形に整える。
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(5)200℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
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(6)塩を取り除いて器に盛り、すだちを添える。
投稿者からのコメント
*バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。