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「みんなが使っているお役立ち食材」
でご紹介したレシピのおさらい
＼ 第1位食材 ハマグリ ／
桃の節句の脱マンネリハマグリレシピ
チャウダーにしてみました。
材料 （2人分）
バター
10g
白ワイン
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
赤 1/2個
ハマグリ（大）
4個
薄力粉
小さじ1
牛乳
300cc
コンソメ（顆粒）
小さじ1と1/2
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする
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深めのフライパンにバターを熱し玉ねぎ、パプリカを炒め、しんなりしたらハマグリを加え白ワインをふりかけ蓋をして弱火で蒸す。（ふたが開くまで3分くらい）
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牛乳と薄力粉、コンソメを混ぜ、ハマグリの口が開いたらを加えて中火で一煮立ちさせる
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器に盛り付けパセリをちらす
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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