レシピあり🙆♀️
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【茄子と豚肉の中華風】
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今回はちょっとピリ辛な中華風おかずを作りました✨🌿
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ゴロゴロなすに豚そぼろがよく合い、食べ応えのある一品です❣️
程良い辛さなので、辛いものが苦手な方でもきっと美味しく頂けるはず😉💫
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・長なす:2本→乱切り▶︎水にさらす(5分程)
・豚挽肉:250g
・ごま油:大さじ2〜3
・ニンニク:1片→みじん切り
・塩胡椒:小さじ1/2
〈A〉
・日本酒:大さじ2
・豆板醤、甜麺醤、オイスターソース:各小さじ1強
【作り方】
①水気を切ったナスを耐熱皿に入れ、ごま油をかける。ふんわりラップをかけてレンジで(500W)3分加熱する。
②中火で熱したフライパンに油を引き、ニンニクを入れる。香りが立ってきたら豚挽肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
③豚挽肉に火が通ったら❷に加熱したナスを入れて炒める。
④〈A〉を入れて混ぜ合わせる。
⑤調味料が全体に行き渡ったら、完成！お皿に盛り、お好みでネギや糸切り唐辛子をのせる。
【コツ・ポイント】
◆ナスはあらかじめレンジ加熱することで時短になります！
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