レシピあり🙆♀️
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【茄子と豚肉の中華風】
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今回はちょっとピリ辛な中華風おかずを作りました✨🌿
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ゴロゴロなすに豚そぼろがよく合い、食べ応えのある一品です❣️
程良い辛さなので、辛いものが苦手な方でもきっと美味しく頂けるはず😉💫
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
・長なす
2本→乱切り▶︎水にさらす(5分程)
・豚挽肉
250g
・ごま油
大さじ2〜3
・ニンニク
1片→みじん切り
・塩胡椒
小さじ1/2
〈A〉
・日本酒
大さじ2
・豆板醤、甜麺醤、オイスターソース
各小さじ1強
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①水気を切ったナスを耐熱皿に入れ、ごま油をかける。ふんわりラップをかけてレンジで(500W)3分加熱する。
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②中火で熱したフライパンに油を引き、ニンニクを入れる。香りが立ってきたら豚挽肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
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③豚挽肉に火が通ったら❷に加熱したナスを入れて炒める。
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④〈A〉を入れて混ぜ合わせる。
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⑤調味料が全体に行き渡ったら、完成!お皿に盛り、お好みでネギや糸切り唐辛子をのせる。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆ナスはあらかじめレンジ加熱することで時短になります!
※みやすさのために書式を一部改変しています。