茄子と豚肉の中華風

レシピあり🙆‍♀️ . 【茄子と豚肉の中華風】 . 今回はちょっとピリ辛な中華風おかずを作りました✨🌿 . ゴロゴロなすに豚そぼろがよく合い、食べ応えのある一品です❣️ 程良い辛さなので、辛いものが苦手な方でもきっと美味しく頂けるはず😉💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・長なす:2本→乱切り▶︎水にさらす(5分程) ・豚挽肉:250g ・ごま油:大さじ2〜3 ・ニンニク:1片→みじん切り ・塩胡椒:小さじ1/2 〈A〉 ・日本酒:大さじ2 ・豆板醤、甜麺醤、オイスターソース:各小さじ1強 【作り方】 ①水気を切ったナスを耐熱皿に入れ、ごま油をかける。ふんわりラップをかけてレンジで(500W)3分加熱する。 ②中火で熱したフライパンに油を引き、ニンニクを入れる。香りが立ってきたら豚挽肉を入れ、塩胡椒をして炒める。 ③豚挽肉に火が通ったら❷に加熱したナスを入れて炒める。 ④〈A〉を入れて混ぜ合わせる。 ⑤調味料が全体に行き渡ったら、完成!お皿に盛り、お好みでネギや糸切り唐辛子をのせる。 【コツ・ポイント】 ◆ナスはあらかじめレンジ加熱することで時短になります! .