きのこのガーリックソースあえ

エリンギやしめじを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 110kcal ・たんぱく質 3.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 4g ■材料(2人分) ・エリンギ 1本 ・しめじ 1パック ・しいたけ 3個 ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 [A]酒 大さじ1 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 [B]にんにくのみじん切り 1かけ分 [B]水 大さじ1 [B]しょうゆ 大さじ1 [B]酒 小さじ1 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [B]砂糖 小さじ1/4
■つくり方 (1)エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ4等分に切る。しめじは根元を切り1本ずつほぐす。しいたけは石づきを取り、4等分に切る。 (2)耐熱皿に(1)のエリンギ・しめじ・しいたけを入れ、「丸鶏がらスープ」小さじ1/4、Aをふり入れてラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分40秒加熱する。 (3)ボウルにB、「丸鶏がらスープ」小さじ1/4を入れて混ぜ合わせ、ガーリックソースを作り、(2)にかける。