焼き鶏肉とねぎの絶品汁

Name: 焼き鶏肉とねぎの絶品汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（200g）; じゃがいも・正味 2個（200g）; 大根 1/4本（250g）; 長ねぎ 2本（200g）; グリーンアスパラガス 8本（160g）; 水 3カップ; 「ほんだし」 小さじ山盛り1; みそ 大さじ2; 卵 4個

味の素パーク

鶏もも肉やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 242kcal ・たんぱく質 18.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 118g

材料（4人分）

鶏もも肉

1枚（200g）
じゃがいも・正味

2個（200g）
大根

1/4本（250g）
長ねぎ

2本（200g）
グリーンアスパラガス

8本（160g）
水

3カップ
「ほんだし」

小さじ山盛り1
みそ

大さじ2
卵

4個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大の乱切りにし、大根は5mm幅のいちょう切りにする。ねぎは3cm長さに切り、アスパラは斜め切りにする。
（2）フッ素樹脂加工の鍋を火にかけ、（1）の鶏肉を皮目から入れて炒める。肉に火が通ったら、（1）のじゃがいも・大根・ねぎ・アスパラの順に加えて炒め、全体に焼き色がついたら、Aを加える。
（3）煮立ったら、みそを溶き入れて弱火にし、卵を1個ずつ割り入れ、半熟状になるまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

焼き鶏肉とねぎの絶品汁

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）