白菜とクリームは相性抜群！鮭も入れればしっかりおかずに！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 318kcal
・たんぱく質 28.6g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 250g
■材料（2人分）
・白菜の葉・1/4個 500g
・生ざけ（切り身） 2切れ（200g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・薄力粉 大さじ2
[A]牛乳 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）さけは両面に塩をふり、１０分ほどおいて（時間外）、水洗いする。キッチンペーパーで水気を拭き取る。ひと口大に切り、表面に薄力粉をまぶす。白菜はザク切りにする。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけを入れて焼き、両面に焼き色がついたらバットなどに取り出す。
（3）フライパンに（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、（２）のさけを戻し入れてＡを加え、煮立ったら弱火にして５分ほど煮る。
