大根とツナの♪韓国風煮物♪

材料(2~3人分) 大根 5~6cmくらい ツナ缶 1缶 大根の葉や水菜 適量 ★だし汁 1/2カップ ★醤油 大さじ 2 ★はちみつ 大さじ 2 ★コチュジャン 小さじ 1~(お好みで) ★すりおろしニンニク 1かけ分 すりごま(あれば) 適量 ごま油 大さじ 1/2
大根とツナのよくある煮物を、大好きな韓国風にしてみました♪コクがあって美味しいです。 作り方 [1] 大根はいちょう切りにする。水菜は5cmに切る(大根の葉なら細かく)鍋にごま油を熱し、切った大根をさっと炒める。 [2] ①の鍋に油をきったツナと★の材料を全部入れて火にかけ蓋をして、弱火~中火で煮る。 [3] 大根がやわらかくなったら、水菜(大根の葉)を加え、サッと混ぜ合わせ、すりゴマを入れたら火を止めて出来上がり♪ ■コツ・ポイント 大根はいちょう切りにして早く煮えるようにします。コチュジャンはお好みの分量で♪にんにくは多めが美味しいです。 ■このレシピの生い立ち ツナ缶と大根があったので、大好きな韓国風に煮てみました♪あまから~♫ご飯にも、お酒にも合うかも(^^)