材料(2~3人分)
大根 5~6cmくらい
ツナ缶 1缶
大根の葉や水菜 適量
★だし汁 1/2カップ
★醤油 大さじ 2
★はちみつ 大さじ 2
★コチュジャン 小さじ 1~(お好みで)
★すりおろしニンニク 1かけ分
すりごま(あれば) 適量
ごま油 大さじ 1/2
大根とツナのよくある煮物を、大好きな韓国風にしてみました♪コクがあって美味しいです。
作り方
[1] 大根はいちょう切りにする。水菜は5cmに切る(大根の葉なら細かく)鍋にごま油を熱し、切った大根をさっと炒める。
[2] ①の鍋に油をきったツナと★の材料を全部入れて火にかけ蓋をして、弱火~中火で煮る。
[3] 大根がやわらかくなったら、水菜(大根の葉)を加え、サッと混ぜ合わせ、すりゴマを入れたら火を止めて出来上がり♪
■コツ・ポイント
大根はいちょう切りにして早く煮えるようにします。コチュジャンはお好みの分量で♪にんにくは多めが美味しいです。
■このレシピの生い立ち
ツナ缶と大根があったので、大好きな韓国風に煮てみました♪あまから~♫ご飯にも、お酒にも合うかも(^^)