フライパンで作るスコーン

英国風アフタヌーンティーにはかかせない ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 130kcal ・たんぱく質 2.6g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(10人分) [A]薄力粉 200g [A]ベーキングパウダー 小さじ2 [B]バター 30g [B]粉砂糖 30g [B]卵 1個 ・牛乳 大さじ2・1/2 ・いちごジャム 適量 ・ホイップクリーム 適量
■つくり方 (1)Aをふるいにかけておく。 (2)ボウルにBを入れてすり混ぜ、(1)と牛乳を加え、軽くまとめる。 (3)手のひらで1cm厚さにたたきのばし、直径6cmぐらいの丸型で抜く。 (4)フライパンに(3)を並べ、フタをして弱火で片面5分ずつ焼く。 (5)器に(4)を盛り、ジャム、ホイップクリームを添える。